Gachas de arroz con frijoles rojos

Name: Gachas de arroz con frijoles rojos
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 50 g Arroz (bien enjuagado); 15 g Frijoles rojos pequeños (bien enjuagados); al gusto Azúcar moreno; una pizca Azúcar de flor de osmanto; al gusto Agua (agregada en tandas para cocinar)

Una papilla rojiza, dulce y refrescante apta para niños pequeños, rica en proteínas y lisina.

1 h 5 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Arroz (bien enjuagado) 50 g

Frijoles rojos pequeños (bien enjuagados) 15 g

Azúcar moreno al gusto

Azúcar de flor de osmanto una pizca

Agua (agregada en tandas para cocinar) al gusto

Instrucciones

Lavado de los ingredientes

Enjuaga los frijoles rojos y el arroz por separado hasta que queden limpios.

Cocción a fuego lento de las gachas

Coloca los frijoles rojos en una olla, agrega una cantidad adecuada de agua clara, lleva a ebullición y cocina hasta que estén tiernos. Luego agrega más agua junto con el arroz y cocina ambos juntos. Lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento hasta que las gachas espensen.

Sazón y servicio

Incorpora una cantidad adecuada de azúcar moreno a las gachas, lleva de nuevo a ebullición, sirve en cuencos y espolvorea con una pizca de azúcar de flor de osmanto antes de servir.