小豆粥
幼い子供に適した、赤みがかった甘くてさわやかなお粥。タンパク質とリジンが豊富です。
材料
米（洗っておく）
50 g
小豆（洗っておく）
15 g
黒砂糖
適量
桂花糖
ひとつまみ
水（数回に分けて加える）
適量
作り方
1
材料を洗う
小豆と米は別々にきれいになるまで洗う。
2
お粥を煮る
鍋に小豆を入れ、適量の水を加えて沸騰させ、柔らかくなるまで煮る。次に水と米を加えて一緒に煮る。強火で沸騰させたら弱火にし、お粥にとろみがつくまで煮る。
3
味付けと盛り付け
お粥に適量の黒砂糖を混ぜ、再沸騰させ、器に盛り付けて、いただく前にひとつまみの桂花糖を振りかける。
