Col con Sambal
Repollo salteado con anchoas y sambal, con un sabor sabroso, aromático y ligeramente picante.
Ingredientes
col (lavada, escurrida, cortada en tiras gruesas)
300 g
ajo picado
5 g
salsa de sambal de anchoa
2 cucharadas
salsa de ostras
1 cucharadita
agua
2 cucharadas
aceite de ensalada
1 cucharada
Instrucciones
1
Preparar la col
Lava la col, escurre el exceso de agua, córtala en tiras gruesas y resérvala.
2
Aromatizar los condimentos
Calienta un wok, agrega 1 cucharada de aceite de ensalada y calienta hasta que esté caliente, agrega el ajo picado y la salsa de sambal de anchoa, saltea a fuego bajo hasta que desprenda aroma.
3
Saltear la col
Agrega la col, la salsa de ostras y el agua al wok, saltea hasta que la col esté tierna y suave, luego retira del fuego y sirve en un plato.
