Chou au sambal
Chou sauté aux anchois et au sambal, avec une saveur savoureuse, aromatique et légèrement épicée.
Ingrédients
chou (lavé, égoutté, coupé en tranches épaisses)
300 g
ail haché
5 g
sauce sambal aux anchois
2 cuillères à soupe
sauce d'huître
1 cuillère à café
eau
2 cuillères à soupe
huile de salade
1 cuillère à soupe
Instructions
1
Préparer le chou
Laver le chou, égoutter l'excès d'eau, couper en tranches épaisses et réserver.
2
Aromatiser les assaisonnements
Faire chauffer un wok, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de salade et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude, ajouter l'ail haché et la sauce sambal aux anchois, faire sauter à feu doux jusqu'à ce que cela soit parfumé.
3
Faire sauter le chou
Ajouter le chou, la sauce d'huître et l'eau dans le wok, faire sauter jusqu'à ce que le chou soit tendre et mou, puis retirer du feu et servir dans une assiette.
