Salteado de Pollo y Pepino Sabroso
Un salteado rápido y sabroso que presenta tiernos trozos de muslo de pollo marinados y trozos crujientes de pepino.
Historia
Este plato equilibra la riqueza de la carne oscura de pollo con el frescor crujiente del pepino. Se prepara en minutos, lo que lo hace perfecto para una cena ocupada entre semana.
Ingredientes
Muslo de pollo sin hueso
2
Pepino
1
Dientes de ajo
3
Salsa de soja
1 cda
Maicena
1 cdta
Sal
1/2 cdta
Polvo de caldo de pollo
1/2 cdta
Aceite de cocina
2 cda
Instrucciones
1
Preparar los Ingredientes
Corte los muslos de pollo sin hueso en cubos del tamaño de un bocado. Corte el pepino en trozos de tamaño similar. Pele y pique finamente los dientes de ajo.
2
Marinar el Pollo
Coloque los cubos de pollo en un bol. Agregue la salsa de soja, la sal, el polvo de caldo de pollo y la maicena. Mezcle bien hasta que el pollo esté bien cubierto y deje reposar unos minutos.
3
Sellar los Aromáticos y la Carne
Caliente el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Agregue el ajo picado y saltear hasta que sea fragante. Agregue el pollo marinado y saltear hasta que la carne cambie de color y esté casi cocida.
4
Terminar el Plato
Agregue los trozos de pepino a la sartén. Saltear rápidamente durante unos 1-2 minutos para que el pepino permanezca crujiente. Sirva inmediatamente mientras esté caliente.
