Herzhaftes Hühnchen-Gurken-Rührgericht
Ein schnelles und aromatisches Rührgericht mit zarten, marinierten Hühnchenkeulen-Stücken und knackigen Gurkenstücken.
Geschichte
Dieses Gericht harmoniert den Reichtum von dunklem Hühnerfleisch mit dem erfrischenden Crunch der Gurke. Es ist im Handumdrehen fertig und damit perfekt für ein beschäftigtes Abendessen unter der Woche.
Zutaten
Hühnchenkeule ohne Knochen
2
Gurke
1
Knoblauchzehen
3
Sojasauce
1 EL
Speisestärke
1 TL
Salz
1/2 TL
Hühnerbrühe-Pulver
1/2 TL
Bratöl
2 EL
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Die Hühnchenkeulen ohne Knochen in mundgerechte Würfel schneiden. Die Gurke in ähnlich große Stücke schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
2
Hühnchen marinieren
Die Hühnerwürfel in eine Schüssel geben. Sojasauce, Salz, Hühnerbrühe-Pulver und Speisestärke hinzufügen. Gründlich vermischen, bis das Hühnchen gut bedeckt ist, und es für ein paar Minuten ziehen lassen.
3
Aromaten und Fleisch anbraten
Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Das marinierte Hühnchen hineingeben und anbraten, bis das Fleisch die Farbe ändert und fast gar ist.
4
Gericht fertigstellen
Die Gurkenstücke in die Pfanne geben. Schnell etwa 1-2 Minuten anbraten, damit die Gurke knackig bleibt. Sofort heiß servieren.
