Sauté de Poulet et Concombre Salé
Un sauté rapide et savoureux composé de morceaux tendres de cuisses de poulet marinées et de cubes de concombre croustillants.
Histoire
Ce plat équilibre le richesse de la viande de poulet avec le croquant rafraîchissant du concombre. Il se prépare en quelques minutes, ce qui en fait le choix idéal pour un dîner en semaine occupé.
Ingrédients
Cuisses de poulet désossées
2
Concombre
1
Gousses d'ail
3
Sauce soja
1 c. à soupe
Maïzena
1 c. à café
Sel
1/2 c. à café
Poudre de bouillon de poulet
1/2 c. à café
Huile de cuisson
2 c. à soupe
Instructions
1
Préparer les ingrédients
Coupez les cuisses de poulet désossées en cubes de la taille d'une bouchée. Coupez le concombre en morceaux de taille similaire. Épluchez et hachez les gousses d'ail.
2
Mariner le poulet
Placez les cubes de poulet dans un bol. Ajoutez la sauce soja, le sel, la poudre de bouillon de poulet et la maïzena. Mélangez soigneusement jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé et laissez reposer quelques minutes.
3
Saisir les aromates et la viande
Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'ail haché et faites sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez le poulet mariné et faites sauter jusqu'à ce que la viande change de couleur et soit presque cuite.
4
Terminer le plat
Ajoutez les morceaux de concombre dans la poêle. Faites sauter rapidement pendant environ 1 à 2 minutes pour que le concombre reste croustillant. Servez immédiatement chaud.
