Platos Estofados con Salsa Sabrosa

Name: Platos Estofados con Salsa Sabrosa
Ingredients: muslos de pollo, al gusto; alitas de pollo, al gusto; pechuga de pollo, al gusto; huevos, al gusto; huevos de codorniz, al gusto; trocitos de tofu frito, al gusto; 1 lata cerveza; chiles secos, al gusto; jengibre, al gusto

¡Plato braseado fácil con verduras y carne, cocidas juntas en una sola olla — una receta infalible!

Varía

Fácil

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Ingredientes

muslos de pollo al gusto

alitas de pollo al gusto

pechuga de pollo al gusto

huevos al gusto

huevos de codorniz al gusto

trocitos de tofu frito al gusto

cerveza 1 lata

chiles secos al gusto

jengibre al gusto

Instrucciones

Paso 1

Prepare los ingredientes.

Paso 2

Corta las alitas de pollo por la mitad, haz algunas incisiones en los muslitos de las alitas, y prehierve los huevos y los huevos de codorniz, luego pélalos.

Paso 3

Añade jengibre y 2 cucharadas de vino de cocina al agua. Coloca las carnes en agua fría, blanquéalas, luego enjuágalas y resérvalas.

Paso 4

Añade una lata de cerveza, un sobre de especias para estofar, pasta de chile coreano Liuyuexiang, dos chiles secos, y una cantidad adecuada de agua, sal y salsa de soja oscura a la olla. Mezcla bien.

Paso 5

Coloca las carnes en la olla, lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma, tapa con la tapa, y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Si agregas verduras, añádelas más tarde y cocina a fuego lento durante 15 minutos más.