Fideos con aceite de cebolleta
Una receta china de Fideos con Aceite de Cebolleta (葱油拌面) que incluye camarones frescos (青虾), fideos de trigo secos (挂面) y cebolletas (葱).
Ingredientes
camarones verdes
al gusto
fideos secos
al gusto
cebolleta
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Ten listos los camarones verdes (al gusto).
2
Paso 2
Ten listos los fideos secos y las cebolletas.
3
Paso 3
Retira las cabezas de los camarones, desvena los camarones y límpialos a fondo.
4
Paso 4
Agrega salsa de soja, salsa de ostras, sal, azúcar y agua a un bol y mezcla hasta que queden bien combinados.
5
Paso 5
Pon agua a hervir en una olla, agrega los fideos y cocina hasta que estén listos.
6
Paso 6
Calienta aceite en una olla, agrega las cebolletas picadas, fríe a fuego bajo hasta que el aceite de cebolleta desprenda aroma, luego retira las cebolletas y resérvalas.
7
Paso 7
Agrega la carne de los camarones a la olla y fríe hasta que estén completamente cocidos.
8
Paso 8
Agrega la salsa y cocina a fuego lento hasta que desprenda aroma.
9
Paso 9
Transfiere los fideos cocidos a un bol.
10
Paso 10
Vierte el aceite de cebolleta y los camarones cocidos sobre los fideos.
11
Paso 11
Esparce cebolletas picadas por encima, mezcla bien y sirve.
12
Paso 12
Foto del plato terminado.
13
Paso 13
¡Está tan delicioso que definitivamente un tazón no es suficiente!
