Pastel de maíz con floss de cerdo y cebolla de verdeo
Una deliciosa y fácil de hacer torta de maíz con cebolleta y carne deshebrada de cerdo — no es necesario separar y batir las claras y las yemas, así que no hay que preocuparse de que el merengue se baje.
Ingredientes
harina leudante
100g
maicena
30g
huevo
1 unidad (grande)
floss de cerdo
al gusto
cebolla de verdeo picada
al gusto
semillas de sésamo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes (maicena, harina leudante y azúcar en un bol).
2
Paso 2
110 ml de leche.
3
Paso 3
Añade el huevo y mezcla.
4
Paso 4
Añade la leche y remueve hasta obtener una mezcla homogénea sin grumos.
5
Paso 5
Vierte en un molde o en cápsulas de papel para hornear, llenando hasta el 80%.
6
Paso 6
Esparce el floss de cerdo, la cebolla de verdeo picada y las semillas de sésamo por encima. Precalienta el horno a 180 °C durante 5 minutos.
7
Paso 7
Coloca en la rejilla media-baja del horno y hornea a 160 °C durante 20 minutos (nota: el floss de cerdo se quema con facilidad, así que ajusta la temperatura si tu horno se calienta más de lo normal).
8
Paso 8
Después de 20 minutos, ajusta la temperatura a 180 °C, cubre con papel de hornear y continúa horneando durante 10 minutos (cubrir con papel de hornear evita que el floss de cerdo se queme).
9
Paso 9
Aroma a cebolla de verdeo por fuera, dorado y esponjoso por dentro — delicioso y fácil de hacer 👍
