ネギと豚そぼろのとうもろこしケーキ
美味しくて作りやすいネギと肉松のコーンケーキ――卵白と卵黄を分けて泡立てる必要がなく、メレンゲが萎む心配もありません。☺️
材料
薄力粉（ベーキングパウダー入り）
100g
片栗粉
30g
卵
1個（大）
豚そぼろ（豚フロス）
お好みで
刻みネギ
お好みで
ごま
お好みで
作り方
1
ステップ 1
材料を用意する（片栗粉、薄力粉、砂糖をボウルに入れる）。
2
ステップ 2
牛乳を110ml加える。
3
ステップ 3
卵を加えて混ぜる。
4
ステップ 4
牛乳を加えて、ダマがなくなるまで滑らかになるまで混ぜる。
5
ステップ 5
型またはベーキングペーパーのカップに、8分目（80%）まで注ぐ。
6
ステップ 6
豚そぼろ、刻みネギ、ごまを上から散らす。オーブンを180℃に予熱し、5分温める。
7
ステップ 7
オーブンの中下段に置き、160℃で20分焼く（注：豚そぼろは焦げやすいので、火力が強いオーブンは温度を調整してください）。
8
ステップ 8
20分後、温度を180℃に上げ、ベーキングペーパーで覆い、さらに10分焼く（ベーキングペーパーで覆うことで豚そぼろの焦げを防げる）。
9
ステップ 9
外はネギの香り、中は黄金色でふわふわ — 美味しくて簡単に作れます 👍
