Gâteau au maïs, oignons verts et porc effiloché
Un délicieux gâteau de maïs aux ciboules et à la viande de porc effilochée, facile à préparer : pas besoin de séparer et de battre les blancs et les jaunes d'œufs, donc pas d'inquiétude que la meringue ne retombe. ☺️
Ingrédients
farine auto-levante
100g
fécule de maïs
30g
œuf
1 (gros)
porc effiloché
au goût
oignons verts hachés
au goût
graines de sésame
au goût
Instructions
1
Étape 1
Préparez les ingrédients (fécule de maïs, farine auto-levante et sucre dans un bol).
2
Étape 2
110 ml de lait.
3
Étape 3
Ajoutez l'œuf et mélangez.
4
Étape 4
Ajoutez le lait et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse sans grumeaux.
5
Étape 5
Versez dans un moule ou dans des caissettes en papier cuisson, en remplissant à 80 %.
6
Étape 6
Saupoudrez le porc effiloché, les oignons verts hachés et les graines de sésame sur le dessus. Préchauffez le four à 180 °C pendant 5 minutes.
7
Étape 7
Placez sur la grille du milieu-inférieur du four et faites cuire à 160 °C pendant 20 minutes (note : le porc effiloché brûle facilement, ajustez donc la chaleur pour les fours qui chauffent fort).
8
Étape 8
Après 20 minutes, ajustez à 180 °C, couvrez de papier cuisson et poursuivez la cuisson 10 minutes (couvrir avec du papier cuisson empêche le porc effiloché de brûler).
9
Étape 9
Un parfum d'oignons verts à l'extérieur, doré et moelleux à l'intérieur — délicieux et facile à réaliser 👍
