Maiskuchen mit Frühlingszwiebeln und Schweinefleischflocken
Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Maiskuchen mit Frühlingszwiebeln und Schweinefleisch-Flocken — Eiweiß und Eigelb müssen nicht getrennt und aufgeschlagen werden, daher besteht keine Sorge, dass die Baisermasse zusammenfällt. ☺️
Zutaten
Mehl mit Backpulver
100g
Speisestärke
30g
Ei
1 Stück (groß)
Schweinefleischflocken
nach Belieben
gehackte Frühlingszwiebeln
nach Belieben
Sesam
nach Belieben
Anleitung
1
Schritt 1
Die Zutaten vorbereiten (Speisestärke, Mehl mit Backpulver und Zucker in einer Schüssel).
2
Schritt 2
110 ml Milch.
3
Schritt 3
Das Ei hinzufügen und verrühren.
4
Schritt 4
Die Milch hinzufügen und verrühren, bis die Masse glatt und klumpenfrei ist.
5
Schritt 5
In eine Form oder Papier-Backförmchen füllen, bis zu 80 % gefüllt.
6
Schritt 6
Schweinefleischflocken, gehackte Frühlingszwiebeln und Sesam darüberstreuen. Den Ofen 5 Minuten auf 180 °C vorheizen.
7
Schritt 7
In das untere mittlere Fach des Ofens stellen und 20 Minuten bei 160 °C backen (Hinweis: Die Schweinefleischflocken verbrennen leicht, daher die Temperatur bei heißen Öfen anpassen).
8
Schritt 8
Nach 20 Minuten auf 180 °C erhöhen, mit Backpapier abdecken und weitere 10 Minuten backen (das Abdecken mit Backpapier verhindert, dass die Schweinefleischflocken verbrennen).
9
Schritt 9
Duftendes Frühlingszwiebel-Aroma außen, goldbraun und fluffig innen – köstlich und einfach zuzubereiten 👍
