Rollo frío de torta de pasta de sésamo

Name: Rollo frío de torta de pasta de sésamo
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 500 g Arroz glutinoso (lavado); 250 g Pasta de frijol rojo; 150 g Pasta de sésamo; 150 g Pastel de espino (cortado en cubos para decorar); 750 g Agua

Un pastel frío suave, pegajoso y dulce con un rico sabor a sésamo, hecho enrollando arroz glutinoso alrededor de un relleno de pasta de frijol rojo.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

Arroz glutinoso (lavado) 500 g

Pasta de frijol rojo 250 g

Pasta de sésamo 150 g

Pastel de espino (cortado en cubos para decorar) 150 g

Agua 750 g

Instrucciones

Preparación de la masa de arroz glutinoso

Lave el arroz glutinoso y colóquelo en un bol. Añada agua y cocine al vapor a fuego alto hasta que esté cocido. Retire y use un rodillo para mezclar hasta formar una masa de arroz glutinoso. Deje enfriar y reserve.

Formado y decoración

Espolvoree pasta de sésamo sobre una tabla de cortar. Coloque la masa de arroz glutinoso enfriada encima de la pasta de sésamo y estírela formando una lámina rectangular. Extienda una capa de pasta de frijol rojo sobre la lámina, enróllela en forma de ruyi (auspicioso), córtela en trozos y decore con dados de pastel de espino.