Filete salteado con tallos de ajo y salsa shacha
Los tallos de ajo han crecido, pero saltearlos solos me pareció un poco soso. Casualmente, el filete que pedí llegó justo cuando se me acabó la carne de res en casa, así que lo usé para saltearlo con los tallos de ajo. Tengo que decir que quedó sorprendentemente delicioso (*๓´╰╯`๓)♡
Historia
Los tallos de ajo están creciendo en el jardín, pero un plato de solo tallos salteados parecía un poco demasiado simple. Afortunadamente, el filete que pedí llegó justo cuando me quedé sin carne de res normal. Decidí saltear el filete con los tallos de ajo y tengo que admitir que ¡quedó absolutamente delicioso!
Ingredientes
tallos de ajo
al gusto
filete
1 pieza
salsa shacha
2 cucharadas
Instrucciones
1
Paso 1
Originalmente quería usar carne de res, pero no me quedaba en casa, así que usé bistec en su lugar. Corta un bistec en trozos, añade dos cucharadas de salsa Shacha y marina durante 20 minutos.
2
Paso 2
Añade los chiles al aceite en el wok y saltea hasta que estén fragantes.
3
Paso 3
Agrega el bistec marinado y saltea todo junto.
4
Paso 4
Añade los brotes de ajo y saltea durante medio minuto. Prefiero una textura más crujiente, así que el tiempo de salteado es relativamente corto.
5
Paso 5
Añade una pizca de sal y polvo de caldo de pollo, solo ajusta la cantidad exacta a tu propio gusto 😂😂.
6
Paso 6
Sirve en el plato 😂😂😂😂.
