ニンニクの芽とステーキのサチャ醤炒め
ニンニクの芽が育ったけれど、それだけを炒めるのは少し味気ない気がしました。ちょうど家の牛肉がなくなったところに、注文していたステーキ肉が届いたため、ステーキとニンニクの芽を一緒に炒めてみることに。予想以上に絶品の味でした (*๓´╰╯`๓)♡
ストーリー
畑でニンニクの芽が育っていましたが、ただ炒めるだけでは少し寂しい気がしました。運よく、冷蔵庫の牛肉を使い切ったタイミングで注文していたステーキ肉が届いたのです。そのステーキ肉とニンニクの芽を一緒に炒めてみたところ、これが本当に絶品でした！
材料
ニンニクの芽
適量
ステーキ
1枚
サチャージャン
大さじ2
作り方
1
手順 1
本来は牛肉を使いたかったのですが、家に在庫がなかったのでステーキ肉で代用しました。ステーキ肉を1枚ひと口大に切り、シャチャンジャン（沙茶醤）を大さじ2杯加えて20分間下味をつけます。
2
手順 2
中華鍋の油に鷹の爪を入れて、香りが立つまで炒めます。
3
手順 3
下味をつけたステーキ肉を加えて、一緒に炒めます。
4
手順 4
ニンニクの芽を加えて30秒ほど炒めます。私はシャキシャキした食感が好きなので、炒める時間は短めにしています。
5
手順 5
塩と鶏ガラスープの素を少々加えます。正確な分量はお好みで調整してくださいね😂😂。
6
手順 6
お皿に盛り付けます😂😂😂😂。
