Cerdo desmenuzado con chiles verdes

Name: Cerdo desmenuzado con chiles verdes
Ingredients: 250g Chiles verdes (desmenuzados); 200g Cerdo desmenuzado; 30g Cebolleta y jengibre (picados); al gusto Azúcar; al gusto Sal; al gusto Pimienta blanca molida; al gusto Maicena; al gusto Caldo de pollo en polvo

Un salteado estilo Zhejiang de cerdo desmenuzado y chiles, conocido por su sabor sabroso y su capacidad de combinar bien con el arroz.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Chiles verdes (desmenuzados) 250g

Cerdo desmenuzado 200g

Cebolleta y jengibre (picados) 30g

Azúcar al gusto

Sal al gusto

Pimienta blanca molida al gusto

Maicena al gusto

Caldo de pollo en polvo al gusto

Instrucciones

Paso 1

Mezcla el cerdo desmenuzado con azúcar, sal, maicena, pimienta blanca molida y caldo de pollo en polvo con una pequeña cantidad de agua; corta los chiles verdes en tiras y pica la cebolleta y el jengibre.

Paso 2

Mezcla la maicena, el caldo de pollo en polvo y la pimienta blanca molida con una pequeña cantidad de agua para hacer una salsa.

Paso 3

Calienta aceite en el sartén, añade la cebolleta y el jengibre para que suelten su aroma, añade el cerdo desmenuzado y saltea hasta que se separe, luego añade los chiles verdes y saltea unas cuantas veces. Cuando esté casi cocinado, añade la salsa preparada, saltea unas cuantas veces y sirve.