Pepino de mar negro grande con huevas de camarón

Name: Pepino de mar negro grande con huevas de camarón
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 pepino de mar negro grande remojado; 2 g huevas de camarón; 1 g trozos de cebolleta; al gusto caldo claro; al gusto mezcla de almidón y agua

Pepino de mar grande remojado en agua, frito y estofado hasta quedar tierno, terminado con huevas de camarón y segmentos de cebolleta frita en una salsa espesa

35 min

Fácil

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Pepino de mar negro grande con huevas de camarón

Ingredientes

pepino de mar negro grande remojado 1

huevas de camarón 2 g

trozos de cebolleta 1 g

caldo claro al gusto

mezcla de almidón y agua al gusto

Instrucciones

Cocinar a fuego lento el pepino de mar

Fría brevemente el pepino de mar negro grande remojado en aceite caliente al 60 %, agregue las huevas de camarón y el caldo claro, lleve a ebullición, cocine a fuego lento hasta que esté tierno y luego retire.

Espesar y verter la salsa

Fría los trozos de cebolleta en aceite caliente al 50 % hasta que estén fragantes, retire las cebolletas, agregue el líquido original de cocción del pepino de mar, lleve a ebullición, espese la mezcla y luego viértala sobre el pepino de mar negro grande para servir.