Lonchas de ternera con huevo sedoso

Name: Lonchas de ternera con huevo sedoso
Ingredients: 300g Lonchas de ternera magra; 4 Huevos (cascar en un bol, añadir cebolleta picada, sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite vegetal, y mezclar hasta obtener una masa de huevo); al gusto Cebolleta picada; al gusto Sal; al gusto Glutamato monosódico; al gusto Polvo de chile; al gusto Aceite de sésamo

Salteado de tiernas lonchas de ternera envueltas en un suave revuelto de huevo, rociadas con aceite durante la cocción y terminado con cebolleta picada.

Varía

Fácil

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Ingredientes

Lonchas de ternera magra 300g

Huevos (cascar en un bol, añadir cebolleta picada, sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite vegetal, y mezclar hasta obtener una masa de huevo) 4

Cebolleta picada al gusto

Sal al gusto

Glutamato monosódico al gusto

Polvo de chile al gusto

Aceite de sésamo al gusto

Instrucciones

Paso 1

Cascar los huevos en un bol, añadir cebolleta picada, sal, glutamato monosódico, pimienta y aceite vegetal, y mezclar hasta obtener una masa de huevo

Paso 2

Calentar aceite en un wok, añadir las lonchas de ternera magra y saltear hasta que estén justo hechas, luego retirar y escurrir el aceite. Transferir a un bol grande, añadir la masa de huevo y mezclar bien

Paso 3

Verter las lonchas de ternera en un wok limpio, verter en hilo aceite vegetal y aceite de sésamo mientras se saltean, mezclar bien, espolvorear con cebolleta picada y servir