부드러운 계란 소고기 슬라이스
부드럽게 풀어낸 스크램블 에그로 감싼 연한 소고기 슬라이스의 볶음 요리로, 조리하며 기름을 끼얹고 다진 쪽파로 마무리합니다.
재료
살코기 소고기 슬라이스
300g
계란 (그릇에 깨서 넣고, 다진 파, 소금, MSG, 후추, 식용유를 넣고 섞어 계란 반죽을 만든다)
4
다진 파
기호에 맞게
소금
기호에 맞게
MSG
기호에 맞게
고춧가루
기호에 맞게
참기름
기호에 맞게
조리 방법
1
1단계
계란을 그릇에 깨서 넣고, 다진 파, 소금, MSG, 후추, 식용유를 넣고 섞어 계란 반죽을 만든다
2
2단계
웍에 기름을 두르고 살코기 소고기 슬라이스를 넣고 익을 때까지 다가 건져 기름을 다. 큰 그릇에 옮겨 담고 계란 반죽을 넣고 잘 섞는다
3
3단계
깨끗한 에 소고기 슬라이스를 넣고 식용유와 참기름을 부어 볶으면서 잘 섞고, 다진 파를 뿌려서 내놓는다
