Huevos Revueltos con Pez de Plata

Name: Huevos Revueltos con Pez de Plata
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: huevos (batidos en un bol), al gusto; sal fina, al gusto; cebolletas (picadas), al gusto; pez de plata, al gusto; vino de cocina, al gusto; aceite de sésamo, al gusto

Pescaditos blancos blanqueados y salteados con huevos revueltos y cebolletas, terminados con una ligera mezcla de maicena y un chorrito de aceite de sésamo — un plato casero rápido.

15 min

Fácil

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Ingredientes

huevos (batidos en un bol) al gusto

sal fina al gusto

cebolletas (picadas) al gusto

pez de plata al gusto

vino de cocina al gusto

aceite de sésamo al gusto

Instrucciones

Preparar la mezcla de huevos

Casca los huevos en un bol y bátelos bien. Añade sal fina y reserva. Pica las cebolletas.

Preparar el pez de plata

Escalda el pez de plata en agua hirviendo hasta que esté cocido, luego retíralo y escúrrelo bien.

Saltear y terminar

Calienta aceite en una sartén, vierte los huevos batidos y revuelve hasta que cuajen ligeramente. Añade las cebolletas picadas y el pez de plata, sazona con sal y vino de cocina, espesa con una salsa ligera de maicena, rocía con aceite de sésamo y sirve.