Camarones Picantes de Singapur
Un plato clásico y vibrante del sudeste asiático que presenta suculentos camarones cocinados en una salsa rica, picante y ácida a base de tomate.
Historia
Un querido ícono culinario que captura la esencia vibrante de la comida callejera singapurense. Este plato gira en torno a un irresistible equilibrio de sabores dulces, salados y ardientes, creando una experiencia de mariscos inolvidable profundamente arraigada en la fusión cultural de la región.
Ingredientes
camarones
500g
huevo
2 piezas
cebolla
1 pieza
tomate
2 piezas
cebolleta
2 tallos
pasta de chile de Singapur
1 paquete
aceite de ensalada
1 cucharada
ajo
4 piezas pequeñas
agua
100 cc
polvo mixto
1 paquete
agua hervida
40 cc
cebolla
Instrucciones
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Paso 1
Corte las espinas afiladas y los ojos de los camarones con tijeras de cocina, pique la cebolla y el tomate en cubos pequeños, machaque y pique finamente el ajo, bata los huevos y reserve, y pique las cebollas de verdeo.
2
Paso 2
Caliente el sartén, agregue aceite para ensalada, agregue el ajo y la cebolla, y saltee hasta que estén fragantes y suaves.
3
Paso 3
Agregue los camarones y saltee brevemente hasta que se pongan rojos.
4
Paso 4
Agregue un paquete de pasta de chile de Singapur y saltee brevemente, vierta 100 cc de agua y deje hervir.
5
Paso 5
Agregue los tomates picados y mezcle bien.
6
Paso 6
Mezcle el polvo sazonador con 40 ml de agua hasta que esté bien combinado, y viértalo para espesar la salsa.
7
Paso 7
Vierta los huevos batidos para formar cintas de huevo, no revuelva inmediatamente.
8
Paso 8
Espolvoree con cebollas de verdeo picadas. Sirva.
9
Paso 9
¡Los camarones al chile de Singapur de un rojo brillante,,, están servidos!
