Galletas de bola de nieve

Name: Galletas de bola de nieve
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 90 g mantequilla sin sal (derretida en el microondas); 30 g mitades de nuez (picadas); 130 g harina de repostería; 30 g harina de almendras; 40 g azúcar granulado fino; una pizca sal; 25-30 g azúcar glas (para espolvorear)

Galletas blancas como la nieve y adorables con sabor a nuez que realmente hacen honor a su nombre.

1 h 30 min

Fácil

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Ingredientes

mantequilla sin sal (derretida en el microondas) 90 g

mitades de nuez (picadas) 30 g

harina de repostería 130 g

harina de almendras 30 g

azúcar granulado fino 40 g

sal una pizca

azúcar glas (para espolvorear) 25-30 g

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Coloca la mantequilla en un bol resistente al calor, cubre con film transparente y caliéntala en el microondas durante 20–30 segundos hasta que se derrita. Pica las nueces en trozos pequeños.

Preparar la masa

Tamiza la harina de repostería, la harina de almendras, el azúcar granulado y la sal a través de un colador de malla fina en un bol. Añade las nueces y mezcla con una espátula pequeña. Vierte la mantequilla derretida y une la mezcla hasta formar una masa. Envuelve en film transparente y refrigera durante 1 hora.

Hornear

Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Forma bolas de 3 cm con la masa a mano. Colócalas en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, separadas entre sí, y hornea a 180 °C durante 12–15 minutos.

Cubrir con azúcar

Cuando las galletas aún estén ligeramente tibias, pásalas a una bolsa de plástico. Añade el azúcar glas y agita la bolsa para que las galletas queden cubiertas con una fina capa de azúcar.