Tarta de la nave espacial

Name: Tarta de la nave espacial
Prep time: 3 h
Cook time: 1 min
Total time: 3 h 1 min
Ingredients: 1 (20 cm/8 pulgadas cuadrado) Bizcocho de Madeira (1 cm de grosor); 175 g/6 oz Mermelada de frambuesa; 225 g/8 oz Crema de mantequilla; al gusto Mermelada de albaricoque (calentada, con un poco de agua); 450 g/1 lb Mazapán; 900 g/2 lb Glaseado fondant; 450 g/1 lb Pasta de goma; 125 g/4 oz Glaseado real (para pegar); al gusto Colorante alimentario (azul, paja, verde, rosa, plata, oro, etc.)

Crea una tarta caprichosa con temática de nave espacial usando bizcocho de Madeira, relleno de crema y mermelada, y múltiples glaseados.

3 h 1 min

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Ingredientes

Bizcocho de Madeira (1 cm de grosor) 1 (20 cm/8 pulgadas cuadrado)

Mermelada de frambuesa 175 g/6 oz

Crema de mantequilla 225 g/8 oz

Mermelada de albaricoque (calentada, con un poco de agua) al gusto

Mazapán 450 g/1 lb

Glaseado fondant 900 g/2 lb

Pasta de goma 450 g/1 lb

Glaseado real (para pegar) 125 g/4 oz

Colorante alimentario (azul, paja, verde, rosa, plata, oro, etc.) al gusto

Instrucciones

Dar forma al pastel

Corta el pastel horizontalmente por la mitad, rellena con mermelada y crema de mantequilla, corta en dos sándwiches rectangulares, deja reposar durante 2-3 horas, luego corta en triángulos para formar el contorno de la nave espacial.

Cubrir con mazapán

Extiende la mermelada de albaricoque tibia sobre la superficie del pastel, cubre con mazapán estirado y deja secar durante 12 horas.

Cubrir con fondant

Marca las áreas del pastel que necesitan glaseado y haz plantillas de cartón. Estira un poco de glaseado fondant y corta según las plantillas. Humedece el mazapán y coloca el fondant encima. Deja secar durante 12 horas.

Hacer las alas y la cola

Usa cartón para marcar las formas de las alas, añadiendo solapas. Estira un poco de pasta de goma y corta según el patrón. Seca en los bordes curvos. Usa el mismo método para hacer el ala opuesta y la cola recta.

Hacer las toberas de los cohetes

Divide un poco de pasta de goma en tres porciones, dale forma de tazas, colócalas en una caja de huevos de plástico espolvoreada con harina de arroz para que se endurezcan, desmolda una vez secas y péguelas a la cola como toberas de cohetes.

Hacer los platos de radar

Estira una pequeña cantidad de pasta de goma y usa un cortador para sacar 3 círculos. Sécales en un molde poco profundo.

Decorar la base

Tiñe un poco de glaseado fondant de azul intenso y cubre la tabla del pastel. Toma fondant adicional, amasa azul-verde y corta círculos de 1/4 para los planetas. Usa un poco de glaseado rosa cortado en pequeños círculos para los planetas lejanos. Pinta las estrellas con color blanco plateado.

Montaje y decoración

Usa colorante alimentario para pintar patrones en el cuerpo de la nave espacial, las alas y la cola. Usa glaseado real para pegar las alas, la cola, las antenas de los platos de radar y las toberas de los cohetes. Ajusta los ángulos y coloca sobre la base decorada.