우주선 케이크
마다이아 스펀지, 잼-크림 필링, 그리고 여러 아이싱을 사용해 기발한 우주선 테마 케이크를 만들어 보세요.
재료
마데이라 케이크 (1cm 두께)
1 (20cm/8인치 정사각형)
라즈베리 잼
175g/6oz
버터크림
225g/8oz
살구 잼 (데워서, 약간의 물과 함께)
취향에 따라
마지팬
450g/1lb
판당 아이싱
900g/2lb
검 페이스트
450g/1lb
로열 아이싱 (접착용)
125g/4oz
식용 색소 (파랑, 스트로, 초록, 분홍, 은색, 금색 등)
취향에 따라
조리 방법
1
케이크 모양 만들기
케이크를 수평으로 절반 자르고, 잼과 버터크림을 샌드위치하여 두 개의 직사각형 샌드위치를 만든 다음, 2-3시간 동안 쉬게 한 후, 우주선 윤곽을 형성하기 위해 삼각형으로 자릅니다.
2
마지팬으로 덮기
따뜻한 살구 잼을 케이크 표면에 바르고, 밀어낸 마지팬으로 덮고, 12시간 동안 말립니다.
3
판당으로 덮기
아이스팅이 필요한 케이크 부분을 표시하고, 판지 템플릿을 만듭니다. 판당 아이싱을 밀어내고 템플릿에 따라 자릅니다. 마지팬을 적시고 판당을 그 위에 올립니다. 12시간 동안 말립니다.
4
날개와 꼬리 만들기
판지를 사용하여 날개 모양을 표시하고, 플랩을 추가합니다. 검 페이스트를 밀어내고 패턴대로 자릅니다. 곡선 가장자리에서 말립니다. 같은 방법으로 반대쪽 날개와 직선 꼬리를 만듭니다.
5
로켓 노즐 만들기
검 페이스트를 세 부분으로 나누고, 컵 모양으로 만들어, 쌀가루를 뿌린 플라스틱 달걀 상자에 넣어 굳히고, 마르면 꺼내어 로켓 노즐로 꼬리에 붙입니다.
6
레이더 접시 만들기
소량의 검 페이스트를 밀어내고 커터를 사용하여 원 3개를 잘라냅니다. 얕은 통에서 말립니다.
7
바닥 장식하기
판당 아이싱 일부를 짙은 파란색으로 착색하여 케이크 보드를 덮습니다. 추가 판당을 가져와 파란-녹색을 넣고 반죽한 후 행성용 1/4 원을 자릅니다. 소량의 분홍 아이싱을 작은 원으로 잘라 먼 행성에 사용합니다. 별은 은백색으로 칠합니다.
8
조립과 장식
식용 색소를 사용하여 우주선 본체, 날개, 꼬리에 패턴을 칠합니다. 로열 아이싱을 사용하여 날개, 꼬리, 레이더 접시 안테나, 로켓 노즐을 붙입니다. 각도를 조정하고 장식된 바닥에 놓습니다.
