Cupcakes de árbol de Navidad brillantes

Name: Cupcakes de árbol de Navidad brillantes
Total time: 20 min
Ingredients: 110g Mantequilla (ablandada); 110g Azúcar extrafino; 2 Huevos (grandes, de corral); 110g Harina con levadura; 1/2 tsp Canela en polvo; 1/2 tsp Clavo de olor molido; 1/2 tsp Nuez moscada molida; 1/2 tsp Jengibre molido; 1 cucharada Leche (para ajustar la consistencia); 1 lote Glacé real (hecho con jugo de limón, ver página 68); Al gusto Colorante alimentario en gel (opcional); Al gusto Almidón de maíz (para evitar que se pegue); Tamaño de una pelota de golf Pasta de azúcar; Al gusto Pegamento comestible; Al gusto Glitter comestible

Cupcakes especiados cubiertos con glaseado de fondant de limón, coronados con árboles de Navidad de fondante brillante, llenos de ambiente festivo.

20 min

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Historia

Estos cupcakes especiados están cubiertos con glaseado de fondant de limón y coronados con árboles de Navidad de fondante brillante, capturando una atmósfera festiva.

Ingredientes

Mantequilla (ablandada) 110g

Azúcar extrafino 110g

Huevos (grandes, de corral) 2

Harina con levadura 110g

Canela en polvo 1/2 tsp

Clavo de olor molido 1/2 tsp

Nuez moscada molida 1/2 tsp

Jengibre molido 1/2 tsp

Leche (para ajustar la consistencia) 1 cucharada

Glacé real (hecho con jugo de limón, ver página 68) 1 lote

Colorante alimentario en gel (opcional) Al gusto

Almidón de maíz (para evitar que se pegue) Al gusto

Pasta de azúcar Tamaño de una pelota de golf

Pegamento comestible Al gusto

Glitter comestible Al gusto

Instrucciones

Preparación

Precalienta el horno a 160°C/325°F/Gas Mark 3. Forra un molde para magdalenas de 12 huecos con cápsulas de papel.

Preparar la Masa

Bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos. En otro bol, bate los huevos y luego añádelos lentamente a la mezcla de mantequilla y azúcar un poco a la vez, batiendo bien después de cada adición. Tamiza la harina y las especias, e incorpóralas suavemente con una cuchara metálica grande. Si la masa no cae con facilidad, añade un poco de leche.

Hornear

Distribuye la masa en los moldes con una cuchara y hornea durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados y firmes al tacto. Retira y deja enfriar.

Glasear los Pasteles

Una vez que los pasteles estén fríos, cúbrelos con glaseado de fondant de limón (el blanco parece nieve). Deja que el glaseado se seque.

Hacer los Árboles de Navidad

Espolvorea la superficie de trabajo con maicena para evitar que se pegue y estira el fondant hasta un grosor de unos 3 mm. Usa un cortador en forma de árbol de Navidad o corta 12 formas de árboles de Navidad a mano.

Decorar

Pinta una fina capa de pegamento comestible sobre la superficie de los árboles de Navidad y sumérgelos en brillantina. Aplica un poco de pegamento comestible en el centro de los pasteles y fija los árboles de Navidad. Deja secar.