Salteado de Pollo Picante con Pimientos

Name: Salteado de Pollo Picante con Pimientos
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g, cortado en trozos del tamaño de un bocado Pollo (preferiblemente de seda o de pluma amarilla); 3-4, en rodajas Pimientos verdes; 1 trozo, picado Jengibre; 3 dientes, picados Ajo; 1 cda Vino de cocina; 1 cda Salsa de soja ligera; 2 cda Aceite vegetal

Trozos de pollo tiernos estofados con vibrantes pimientos verdes en una salsa sabrosa.

30 min

Fácil

0 favoritos

Historia

Este plato ofrece un toque satisfactorio de picante y profundidad sabrosa. Es una comida rústica y rápida, perfecta para cenas entre semana cuando se antoja algo audaz y lleno de sabor.

Ingredientes

Pollo (preferiblemente de seda o de pluma amarilla) 500 g, cortado en trozos del tamaño de un bocado

Pimientos verdes 3-4, en rodajas

Jengibre 1 trozo, picado

Ajo 3 dientes, picados

Vino de cocina 1 cda

Salsa de soja ligera 1 cda

Aceite vegetal 2 cda

Instrucciones

Marinar el pollo

Coloque el pollo picado en un bol. Añada el vino de cocina y la salsa de soja ligera, mezclando bien para cubrir. Deje reposar unos 15 minutos para absorber los sabores.

Preparar las aromáticas y los pimientos

Mientras se marina el pollo, retire las semillas de los pimientos verdes y córtelos en trozos. Pique finamente el jengibre y el ajo.

Hacer el salteado

Caliente el aceite en un wok o sartén a fuego medio-alto. Añada el pollo marinado y saltear hasta que la carne se vuelva blanca y esté casi cocida. Agregue el jengibre, el ajo y los pimientos verdes. Continúe cocinando unos minutos más hasta que los pimientos estén tiernos-crujientes y el pollo esté completamente cocido. Sirva caliente con arroz al vapor.