Sauté de poulet épicé aux poivrons

Name: Sauté de poulet épicé aux poivrons
Total time: 30 min
Ingredients: 500g, coupé en bouchées Poulet (de préférence poulet de soie ou à plumes jaunes); 3-4, tranchés Piments verts; 1 morceau, haché Gingembre; 3 gousses, hachées Ail; 1 c. à soupe Vin de cuisine; 1 c. à soupe Sauce soja légère; 2 c. à soupe Huile végétale

Morceaux de poulet tendres mijotés avec des poivrons verts vibrants dans une sauce savoureuse.

30 min

Facile

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Histoire

Ce plat offre un coup de chaleur satisfaisant et une profondeur savoureuse. C'est un repas rustique et rapide, parfait pour les soirs de semaine quand vous avez envie de quelque chose de audacieux et plein de saveurs.

Ingrédients

Poulet (de préférence poulet de soie ou à plumes jaunes) 500g, coupé en bouchées

Piments verts 3-4, tranchés

Gingembre 1 morceau, haché

Ail 3 gousses, hachées

Vin de cuisine 1 c. à soupe

Sauce soja légère 1 c. à soupe

Huile végétale 2 c. à soupe

Instructions

Mariner le poulet

Placez le poulet haché dans un bol. Ajoutez le vin de cuisine et la sauce soja légère, en mélangeant bien pour enrober. Laissez reposer environ 15 minutes pour absorber les saveurs.

Préparer les aromates et les piments

Pendant que le poulet marine, retirez les graines des piments verts et coupez-les en morceaux. Hachez finement le gingembre et l'ail.

Faire sauter le plat

Chauffez l'huile dans un wok ou une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet mariné et faites sauter jusqu'à ce que la viande blanchisse et soit presque cuite. Ajoutez le gingembre, l'ail et les piments verts. Continuez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires jusqu'à ce que les piments soient tendres-croustillants et le poulet entièrement cuit. Servez chaud avec du riz vapeur.