Pudín de Huevo al Vapor
Los huevos ayudan a proteger y mejorar la vista, mientras que el vinagre favorece la reposición de sangre y es bajo en proteínas.
Historia
Un plato muy querido de la cocina casera china, este sedoso pudín de huevo al vapor es una opción simple y nutritiva que disfrutan personas de todas las edades. Sus ingredientes principales aportan discretos beneficios para la salud, desde favorecer la visión hasta ayudar en la reposición sanguínea, convirtiéndolo en un complemento saludable para cualquier comida.
Ingredientes
sal
2 g
agua tibia
un poco
aceite de cocina
unas gotas
salsa de soja
1 cucharada
vinagre
media cucharada
aceite de sésamo
unas gotas
Instrucciones
1
Paso 1
Bate los huevos y revuelve hasta que estén completamente integrados.
2
Paso 2
Agrega una pequeña cantidad de agua tibia y continúa revolviendo.
3
Paso 3
Se formará mucha espuma al revolver; retira la espuma de la superficie una vez que la mezcla esté homogénea.
4
Paso 4
Vierte la mezcla en una olla o en un tazón pequeño. Añade unas gotas de aceite de cocina.
5
Paso 5
Cubre con una tapa o papel film para evitar la formación de burbujas. Coloca en la vaporera cuando el agua rompa a hervir y cocina al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
6
Paso 6
Mezcla la salsa de soja ligera, el vinagre aromático y el aceite de sésamo con una pequeña cantidad de agua purificada para hacer una salsa de aderezo. Vierte la salsa sobre el pudín de huevo al vapor para servir.
