Huevo al vapor con almejas
Un plato casero nutritivo, tierno, suave y fragante de almejas de Manila cocidas al vapor con huevo batido.
Ingredientes
Almejas (remojadas, desarenadas y limpias)
300 g
Huevos (batidos en un bol)
4
Caldo (mezclado con la mezcla de huevo)
al gusto
Vino de cocina
2 tbsp
Aceite de sésamo
1 tsp
Salsa de soja
2 tsp
Aceite de cocina
50 g
Sal
1 tsp
Instrucciones
1
Prepara las almejas
Remoja las almejas, retira la arena, límpialas y resérvalas.
2
Prepara la mezcla de huevo
Bate los huevos en un bol, añade el caldo, el vino de cocina y la sal, mezcla bien y, por último, añade las almejas.
3
Cuece al vapor
Coloca en una vaporera y cuece al vapor hasta que las almejas se abran; después, sirve.
