Taza de leche al vapor
Taza de Algodón de Leche Fresca: un postre floreciente al vapor hecho con polvo de rosa y leche fresca como ingredientes principales.
Ingredientes
polvo de rosas
250 g
leche fresca
200 g
azúcar blanco
100 g
manteca de cerdo (derretida)
20 g
clara de huevo (batida con palillos hasta que esté espumosa)
1
polvo de hornear
10 g
vinagre blanco (vinagre de arroz de 9 grados)
1 tbsp
Instrucciones
1
Disolver la leche y el azúcar
Toma un recipiente limpio, vierte la leche fresca y el azúcar blanco y disuelve el azúcar.
2
Batir la clara de huevo
Bate la clara de huevo con palillos hasta que esté espumosa.
3
Mezclar las grasas
Calienta la manteca hasta que se derrita, primero vierte la clara de huevo espumosa en la mezcla de leche y azúcar, luego añade la manteca derretida.
4
Añadir los ingredientes secos
Añade la harina y mezcla bien, luego agrega el polvo de hornear y finalmente añade el vinagre de arroz de 9 grados.
5
Llenar las tazas
Coloca los moldes de papel dentro de tazas con forma de crisantemo, luego vierte la masa en ellos.
6
Cocer al vapor
Coloca en una vaporera, cocina al vapor a fuego alto durante 20 minutos hasta que la superficie se hinche.
