蒸しミルクコットンカップ
フレッシュミルクコットンカップ：主な材料にバラの粉末とフレッシュミルクを使った、蒸すと花が咲くデザートです。
材料
ローズパウダー
250グラム
牛乳
200グラム
白砂糖
100グラム
豚ラード（溶かしたもの）
20グラム
卵白（箸で泡立ててふんわり泡立つまで）
1
ベーキングパウダー
10グラム
白酢（9度の米酢）
1大さじ
作り方
1
牛乳と砂糖を溶かす
きれいなボウルに牛乳と白砂糖を注ぎ、砂糖を溶かします。
2
卵白を泡立てる
卵白を箸でふんわり泡立つまで泡立てます。
3
油脂を混ぜる
ラードを加熱して溶かし、まず泡立てた卵白を牛乳と砂糖の混ぜたものに注ぎ、次に溶かしたラードを加えます。
4
乾燥材料を加える
薄力粉を加えてよく混ぜ、次にベーキングパウダーを加え、最後に9度の米酢を加えます。
5
カップに注ぐ
紙カップを菊型のカップに入れ、生地をそれらに注ぎます。
6
蒸す
蒸し器に入れ、強火で20分間蒸し、表面が膨らむまで加熱します。
