Rodajas de Brotes de Bambú Salteadas

Name: Rodajas de Brotes de Bambú Salteadas
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 100 g brotes tiernos de bambú (pelados y lavados); al gusto glutamato monosódico; al gusto sal refinada; al gusto salsa de soja (para remojo breve); al gusto aceite vegetal

Brotes de bambú tiernos pelados y rebanados, salteados en un plato apto para el nivel de azúcar en sangre.

25 min

Fácil

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Ingredientes

brotes tiernos de bambú (pelados y lavados) 100 g

glutamato monosódico al gusto

sal refinada al gusto

salsa de soja (para remojo breve) al gusto

aceite vegetal al gusto

Instrucciones

Preparar los brotes de bambú

Pele y lave los brotes tiernos de bambú.

Cortar en rodajas los brotes de bambú

Corte los brotes de bambú pelados en rodajas rectangulares, lávelos, sumérjalos brevemente en salsa de soja y escúrralos.

Salteado

Caliente el aceite vegetal en una sartén hasta que esté aproximadamente al 80% caliente, añada las rodajas de brote de bambú y saltee hasta que se tornen amarillas, luego añada la sal refinada y el glutamato monosódico, y sirva.