Brotes de soja salteados con salchicha

Name: Brotes de soja salteados con salchicha
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 200 g brotes de soja (quitar las raíces, lavar y escurrir); 50 g cebolletas chinas (lavadas, cortadas en segmentos); 1 salchicha (en rodajas); 1 cebolleta (lavada, cortada en segmentos); 1 tsp sal; pimienta blanca en polvo, a pinch; esencia de pollo, a pinch

Un salteado rápido estilo casero de salchicha china con brotes de soja y cebollinos.

17 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

brotes de soja (quitar las raíces, lavar y escurrir) 200 g

cebolletas chinas (lavadas, cortadas en segmentos) 50 g

salchicha (en rodajas) 1

cebolleta (lavada, cortada en segmentos) 1

sal 1 tsp

pimienta blanca en polvo a pinch

esencia de pollo a pinch

Instrucciones

Preparar los ingredientes

Quita las raíces de los brotes de soja, lávalos y escúrrelos. Lava las cebolletas chinas y las cebolletas, luego córtalas en segmentos. Corta la salchicha en rodajas y reserva.

Saltear

Calienta aceite en un wok, añade la salchicha en rodajas y los segmentos de cebolleta, y saltea a fuego bajo hasta que estén fragantes. Añade los brotes de soja y saltea a fuego alto rápidamente hasta que se mezclen uniformemente. Sazona con sal y pimienta blanca, removiendo rápidamente para cubrir. Añade los segmentos de cebolleta china y saltea hasta que se marchiten. Termina con una pizca de esencia de pollo al gusto y sirve.