소시지 콩나물 볶음

Name: 소시지 콩나물 볶음
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Total time: 17 min
Ingredients: 200 g 콩나물 (뿌리 제거, 씻어 물기 제거); 50 g 부추 (씻어 먹기 좋게 자름); 1 소시지 (얇게 썬 것); 1 대파 (씻어 먹기 좋게 자름); 1 tsp 소금; 흰후추 가루, a pinch; 치킨 부용, a pinch

중국식 소시지와 숙주나물, 부추를 사용한 간단한 가정식 볶음 요리.

17분

쉬움

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재료

콩나물 (뿌리 제거, 씻어 물기 제거) 200 g

부추 (씻어 먹기 좋게 자름) 50 g

소시지 (얇게 썬 것) 1

대파 (씻어 먹기 좋게 자름) 1

소금 1 tsp

흰후추 가루 a pinch

치킨 부용 a pinch

조리 방법

재료 준비

콩나물의 뿌리를 제거하고 씻어 물기를 빼줍니다. 부추와 대파를 씻어 먹기 좋게 썰어줍니다. 소시지를 얇게 썰어 따로 준비해 둡니다.

볶음

웍에 기름을 두르고 썰어둔 소시지와 대파를 넣어 약불에 향이 올라올 때까지 볶아줍니다. 콩나물을 넣고 센불에 빠르게 섞어줍니다. 소금과 흰후추를 넣고 빠르게 저어 양념이 골고루 베이게 합니다. 부추를 넣고 살짝 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다. 마지막에 치킨 부용을 한 꼬집 넣어 간을 맞추고 그릇에 담아 냅니다.