Ternera Salteada con Cebolla

Name: Ternera Salteada con Cebolla
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Ternera (cortada en rodajas finas y marinada durante 20 minutos con vino de cocina, sal, maicena y aceite vegetal); 1 Cebolla (lavada y cortada en trozos); al gusto Cebolla de verdeo (lavada y picada); al gusto Aceite vegetal; al gusto Salsa de ostras; al gusto Caldo; al gusto Azúcar; al gusto Maicena; al gusto Sal; al gusto Salsa de soja; al gusto Vino de cocina

Un plato clásico casero de ternera salteada con cebollas.

40 min

Fácil

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Ingredientes

Ternera (cortada en rodajas finas y marinada durante 20 minutos con vino de cocina, sal, maicena y aceite vegetal) 500 g

Cebolla (lavada y cortada en trozos) 1

Cebolla de verdeo (lavada y picada) al gusto

Aceite vegetal al gusto

Salsa de ostras al gusto

Caldo al gusto

Azúcar al gusto

Maicena al gusto

Sal al gusto

Salsa de soja al gusto

Vino de cocina al gusto

Instrucciones

Marinar la Ternera

Cortar la ternera en rodajas finas. Mezclar las rodajas de ternera con vino de cocina, sal, maicena y aceite vegetal y marinar durante 20 minutos. Lavar la cebolla y cortarla en trozos. Lavar la cebolla de verdeo y picarla finamente.

Saltear la Ternera y la Cebolla

Calentar aceite en un wok, añadir la ternera y separar las rodajas, luego añadir la cebolla y saltear brevemente. Retirar y escurrir el exceso de aceite.

Espesar y Terminar el Plato

Recalentar el wok, añadir la cebolla de verdeo picada y la salsa de ostras y saltear brevemente. Añadir la salsa de soja, el vino de cocina, el azúcar y el caldo y llevar a ebullición. Devolver la ternera y la cebolla, mezclar para combinar, luego espesar con maicena y servir.