Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebel

Name: Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebel
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Rindfleisch (dünn geschnitten und 20 Minuten mit Reiswein, Salz, Speisestärke und Pflanzenöl mariniert); 1 Zwiebel (gewaschen und in Stücke geschnitten); nach Geschmack Frühlingszwiebel (gewaschen und gehackt); nach Geschmack Pflanzenöl; nach Geschmack Austernsauce; nach Geschmack Brühe; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Speisestärke; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Sojasauce; nach Geschmack Reiswein

Ein klassisches Gericht nach Hausmannsart mit Rindfleisch und Zwiebeln, in der Pfanne gebraten.

40 Min.

Einfach

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Zutaten

Rindfleisch (dünn geschnitten und 20 Minuten mit Reiswein, Salz, Speisestärke und Pflanzenöl mariniert) 500 g

Zwiebel (gewaschen und in Stücke geschnitten) 1

Frühlingszwiebel (gewaschen und gehackt) nach Geschmack

Pflanzenöl nach Geschmack

Austernsauce nach Geschmack

Brühe nach Geschmack

Zucker nach Geschmack

Speisestärke nach Geschmack

Salz nach Geschmack

Sojasauce nach Geschmack

Reiswein nach Geschmack

Anleitung

Rindfleisch marinieren

Das Rindfleisch dünn schneiden. Die Rindfleischscheiben mit Reiswein, Salz, Speisestärke und Pflanzenöl vermengen und 20 Minuten marinieren. Die Zwiebel waschen und in Stücke schneiden. Die Frühlingszwiebel waschen und fein hacken.

Rindfleisch und Zwiebel anbraten

Öl in einem Wok erhitzen, das Rindfleisch hinzufügen und die Scheiben trennen, dann die Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten. Herausnehmen und überschüssiges Öl abgießen.

Gericht binden und fertigstellen

Den Wok erneut erhitzen, die gehackte Frühlingszwiebel und die Austernsauce hinzufügen und kurz anbraten. Sojasauce, Reiswein, Zucker und Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Rindfleisch und Zwiebel zurückgeben, verrühren, dann mit Speisestärke binden und servieren.