Champiñón de raíz bloque salteado

Name: Champiñón de raíz bloque salteado
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 500 g champiñón de raíz bloque fresco (limpiado y rebanado); 50 g rodajas de brote de bambú; 50 g corazones de bok choy (limpiados y cortados en segmentos); al gusto sal refinada; al gusto MSG; al gusto salsa de soja; al gusto cebollines picados; al gusto manteca de cerdo

Un plato vegetariano ligero salteado con setas de raíz en bloque como ingrediente principal, acompañado de rodajas de brote de bambú y verduras.

25 min

Fácil

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Ingredientes

champiñón de raíz bloque fresco (limpiado y rebanado) 500 g

rodajas de brote de bambú 50 g

corazones de bok choy (limpiados y cortados en segmentos) 50 g

sal refinada al gusto

MSG al gusto

salsa de soja al gusto

cebollines picados al gusto

manteca de cerdo al gusto

Instrucciones

Preparación

Recorta los champiñones de raíz bloque, lávalos a fondo y rebanalos. Lava el bok choy y córtalo en segmentos.

Salteado

Calienta el wok con manteca de cerdo hasta que esté bien caliente, saltea los cebollines picados hasta que desprendan su aroma. Agrega los champiñones de raíz bloque y saltea un par de veces, luego añade la sal refinada y la salsa de soja y continúa salteando. Agrega las rodajas de brote de bambú y el bok choy, saltea hasta que los sabores se integren, espolvorea el MSG y mezcla uniformemente, luego transfiere a un plato y sirve.