Brócoli salteado con hongos shiitake

Name: Brócoli salteado con hongos shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Brócoli tierno (lavado, cortado en trozos adecuados, blanqueado); 8 Hongos shiitake (remojados en agua caliente hasta que estén suaves, lavados, exprimidos y blanqueados); to taste Sal; to taste Glutamato monosódico; to taste Pimienta blanca

Un plato clásico de Zhejiang con un sabor fresco y crujiente, salteado con brócoli tierno y hongos shiitake.

15 min

Fácil

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Ingredientes

Brócoli tierno (lavado, cortado en trozos adecuados, blanqueado) 500 g

Hongos shiitake (remojados en agua caliente hasta que estén suaves, lavados, exprimidos y blanqueados) 8

Sal to taste

Glutamato monosódico to taste

Pimienta blanca to taste

Instrucciones

Paso 1

Lave el brócoli y córtelo en trozos adecuados. Remoje los hongos shiitake en agua caliente hasta que estén suaves, luego lávelos y exprima el exceso de agua. Blanquee el brócoli y los hongos shiitake juntos brevemente en agua hirviendo, luego retírelos inmediatamente y resérvelos.

Paso 2

Caliente aceite en un wok hasta que esté caliente, luego agregue en orden los hongos shiitake, el brócoli, la sal, el glutamato monosódico y la pimienta blanca. Saltee de manera uniforme, luego emplate y sirva.