Brocoli sauté aux champignons shiitake

Name: Brocoli sauté aux champignons shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 500 g Brocoli tendre (lavé, coupé en morceaux appropriés, blanchi); 8 Champignons shiitake (trempés dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, lavés, essorés, blanchis); au goût Sel; au goût MSG; au goût Poivre blanc

Un plat classique du Zhejiang avec une saveur fraîche et croquante, sauté avec du brocoli tendre et des champignons shiitake.

15 min

Facile

0 favoris

Ingrédients

Brocoli tendre (lavé, coupé en morceaux appropriés, blanchi) 500 g

Champignons shiitake (trempés dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, lavés, essorés, blanchis) 8

Sel au goût

MSG au goût

Poivre blanc au goût

Instructions

Étape 1

Lavez le brocoli et coupez-le en morceaux appropriés. Faites tremper les champignons shiitake dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis lavez-les et essorez l'excès d'eau. Blanchissez le brocoli et les champignons shiitake ensemble brièvement dans l'eau bouillante, puis retirez immédiatement et réservez.

Étape 2

Faites chauffer l'huile dans un wok jusqu'à ce qu'elle soit chaude, puis ajoutez les champignons shiitake, le brocoli, le sel, le MSG et le poivre blanc dans l'ordre. Faites sauter uniformément, puis dressez dans l'assiette et servez.