Repollo salteado con carne de cerdo picada
Un plato casero chino rápido y reconfortante elaborado con repollo crujiente y sabrosa carne de cerdo picada.
Historia
Este clásico plato casero chino equilibra a la perfección la riqueza sabrosa de la carne de cerdo picada con la dulzura natural y el crujido del repollo fresco. Es un alimento básico muy querido para las cenas entre semana que se prepara en poco tiempo en un wok muy caliente. La salsa aromática cubre las verduras tiernas y crujientes, por lo que resulta una comida increíblemente satisfactoria y reconfortante cuando se sirve sobre un simple cuenco de arroz al vapor.
Ingredientes
repollo
al gusto
carne picada
al gusto
sal
al gusto
aceite
al gusto
vinagre
al gusto
salsa de ostras
al gusto
polvo de caldo de pollo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Un repollo.
2
Paso 2
Lava el repollo.
3
Paso 3
Ralla el repollo lavado y prepara también un poco de carne picada.
4
Paso 4
Calienta aceite en un wok y vierte la carne picada.
5
Paso 5
Saltea brevemente.
6
Paso 6
Agrega el repollo rallado y saltea de forma uniforme.
7
Paso 7
Agrega un chorrito de vinagre y saltea de forma uniforme.
8
Paso 8
Agrega sal y saltea el repollo hasta que esté completamente cocido.
9
Paso 9
Agrega la salsa de ostras y el caldo de pollo, luego estará listo para servir.
10
Paso 10
Saltea el repollo con la carne picada previamente salteada.
