Sauté de chou au porc haché
Un plat chinois maison rapide et réconfortant, préparé avec du chou croquant et du porc haché savoureux.
Histoire
Ce classique de la cuisine chinoise maison équilibre à merveille la richesse savoureuse du porc haché et la douceur naturelle ainsi que le croquant du chou frais. C'est un plat emblématique des repas de semaine, qui se prépare en un rien de temps dans un wok très chaud. Sa sauce parfumée enrobe les légumes croquants à cœur, ce qui en fait un plat extrêmement satisfaisant et réconfortant lorsqu'il est servi sur un simple bol de riz vapeur.
Ingrédients
chou
selon le goût
viande hachée
selon le goût
sel
selon le goût
huile
selon le goût
vinaigre
selon le goût
sauce d'huître
selon le goût
poudre de bouillon de poulet
selon le goût
Instructions
1
Étape 1
Un chou.
2
Étape 2
Lavez le chou.
3
Étape 3
Émincez le chou lavé et préparez également de la viande hachée.
4
Étape 4
Faites chauffer de l'huile dans un wok, puis versez la viande hachée.
5
Étape 5
Faites sauter la viande hachée brièvement en remuant.
6
Étape 6
Ajoutez le chou émincé et faites sauter uniformément.
7
Étape 7
Ajoutez un filet de vinaigre et faites sauter uniformément.
8
Étape 8
Ajoutez du sel et faites sauter le chou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
9
Étape 9
Ajoutez la sauce d'huître et le bouillon de poulet, puis c'est prêt à servir.
10
Étape 10
Faites sauter le chou avec la viande hachée déjà sautée.
