Trozos tiernos de pollo rápidamente salteados en wok con verduras coloridas en una salsa sabrosa. Un plato clásico casero chino que está listo en minutos.
Un salteado rápido y sabroso que combina cubos de pollo jugosos con verduras crujientes. Este plato es perfecto para noches ocupadas entre semana cuando quieres algo delicioso sin pasar horas en la cocina.
Mezcla los cubos de pollo con una pizca de sal, pimienta y maicena. Deja reposar durante 5 minutos mientras preparas las verduras.
Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego alto hasta que humee. Añade el pollo en una sola capa y sofríe hasta que esté dorado, unos 3-4 minutos. Retira y reserva.
Añade un chorrito más de aceite si es necesario. Saltea el ajo y el jengibre durante 30 segundos hasta que desprendan aroma. Añade las cebollas y los pimientos, sofríe durante 2 minutos hasta que estén ligeramente dorados pero aún crujientes.
Vuelve a meter el pollo en el wok. Añade la salsa de soja y la salsa de ostras, mezcla todo durante 1 minuto hasta que esté bien cubierto y caliente.
Transfiere a un plato de servir. Decora con cebolletas y sirve inmediatamente sobre arroz vaporizado.
Un salteado vegetariano rápido y vibrante con tiernas setas ostra y coloridos pimientos. Este plato se prepara en menos de 30 minutos, lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas entre semana. Las setas se escaldan primero para obtener una textura delicada y luego se saltean en el wok con verduras crujientes y condimentos aromáticos.
