Tiras de pollo salteadas con bayas de goji y lechuga china

Name: Tiras de pollo salteadas con bayas de goji y lechuga china
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Ingredients: 1 Pechuga de pollo (cortada a lo largo de la fibra en tiras); 1 Lechuga china (lavada y cortada en tiras); 10 Bayas de goji secas (remojadas en agua tibia hasta que se hinchen ligeramente); 2 Jengibre (cortado en tiras); 1 tbsp Aceite de sésamo (para marinar las tiras de pollo); 1 tsp Salsa de soja ligera; 0.5 tbsp Maicena; 1 tsp Vino de cocina; 1 tsp Sal (para sazonar al final)

Un salteado ligero estilo casero que combina bayas de goji, lechuga y pechuga de pollo: nutritivo y sabroso.

13 min

Fácil

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Tiras de pollo salteadas con bayas de goji y lechuga china

Ingredientes

Pechuga de pollo (cortada a lo largo de la fibra en tiras) 1

Lechuga china (lavada y cortada en tiras) 1

Bayas de goji secas (remojadas en agua tibia hasta que se hinchen ligeramente) 10

Jengibre (cortado en tiras) 2

Aceite de sésamo (para marinar las tiras de pollo) 1 tbsp

Salsa de soja ligera 1 tsp

Maicena 0.5 tbsp

Vino de cocina 1 tsp

Sal (para sazonar al final) 1 tsp

Instrucciones

Preparar las tiras de pollo

Corta la pechuga de pollo en trozos finos y luego córtala a lo largo de la fibra en tiras. Enjuaga y escurre, luego mezcla con aceite de sésamo, salsa de soja ligera, maicena y vino de cocina. Marina durante 5 minutos.

Preparar los ingredientes secundarios

Lava la lechuga china y córtala en tiras. Remoja las bayas de goji secas en agua tibia hasta que se hinchen ligeramente.

Saltear las tiras de pollo

Calienta una pequeña cantidad de aceite en una sartén. Añade el jengibre cortado en tiras y saltéalo hasta que esté fragante. Añade las tiras de pollo marinadas y saltéalas para separarlas, unos 10 segundos. Una vez que las tiras de pollo cambien de color, retíralas de la sartén.

Combinar y terminar el plato

Añade las bayas de goji y las tiras de lechuga china al aceite restante en la sartén, saltéalas durante 1 minuto. Añade una cucharadita pequeña de sal, luego vierte las tiras de pollo que acabas de saltear. Añade una pequeña cantidad de agua y lleva a ebullición, luego sirve.