Huevos salteados con pimientos verdes

Name: Huevos salteados con pimientos verdes
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 16 min
Ingredients: 3 a 5 huevos; 5 pimientos verdes (sin semillas); cebolleta picada, unos cuantos; 1 tael aceite de cocina; glutamato monosódico, una pizca; sal, una pizca

Los pimientos verdes y los huevos se saltean juntos para lograr un color vivo, una textura tierna y un sabor|elevationemente picante.

16 min

Fácil

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Ingredientes

huevos 3 a 5

pimientos verdes (sin semillas) 5

cebolleta picada unos cuantos

aceite de cocina 1 tael

glutamato monosódico una pizca

sal una pizca

Instrucciones

Paso 1

Calienta el aceite hasta que esté moderadamente caliente y añade la cebolleta picada. Cocina hasta que esté fragante, sin quemarla.

Paso 2

Añade los pimientos verdes y saltéalos uniformemente. Sazona con sal para conservar su color vivo y su textura tierna; luego reduce el fuego al mínimo.

Paso 3

Casca los huevos en un bol y bátelos hasta que espumen. Viértelos en la sartén y cocínalos suavemente a fuego bajo, preferiblemente sin remover. Una vez cuajados, añade el glutamato monosódico, mézclalos uniformemente y pásalos a un plato.