Champiñones Frescos Salteados

Name: Champiñones Frescos Salteados
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g Champiñones shiitake frescos (lavados, cada uno cortado en 4 trozos pequeños); 30 g Apio (lavado y finamente picado); 2 cloves Ajo (pelado y picado fino); 15 g Aceite de cocina; 2 tsp Aceite de oliva; 2 tsp Pimienta negra en polvo; 2 tsp Vinagre de vino tinto; 2 tsp Sal refinada

Setas shiitake frescas salteadas rápidamente con aceite de oliva y condimentadas con vinagre de vino tinto para un plato con un toque ácido.

25 min

Fácil

0 favoritos

Ingredientes

Champiñones shiitake frescos (lavados, cada uno cortado en 4 trozos pequeños) 400 g

Apio (lavado y finamente picado) 30 g

Ajo (pelado y picado fino) 2 cloves

Aceite de cocina 15 g

Aceite de oliva 2 tsp

Pimienta negra en polvo 2 tsp

Vinagre de vino tinto 2 tsp

Sal refinada 2 tsp

Instrucciones

Paso 1

Lavar los champiñones shiitake frescos y cortar cada uno en 4 trozos pequeños; pelar el ajo y picarlo finamente; lavar el apio y picarlo finamente.

Paso 2

Calentar aceite en una sartén, añadir aceite de oliva, ajo picado y pimienta negra en polvo para que suelten su aroma, luego añadir los trozos de champiñones frescos y saltear a fuego fuerte hasta que estén cocidos. Añadir vinagre de vino tinto, sal refinada y agua, y saltear hasta que todo esté bien combinado y sabroso. Espolvorear con el apio picado antes de servir.