Verduras verdes salteadas con champiñones
Un plato clásico de la cocina casera de Zhejiang de verduras salteadas con setas shiitake. Sabroso y ligero, con un rico aroma a setas — igualmente adecuado para comidas diarias y ocasiones especiales.
Ingredientes
verduras verdes (lavadas y listas)
un manojo
champiñones shiitake (lavados y listos)
10
sal (condimento)
al gusto
MSG (condimento)
al gusto
vino de cocina (para cocinar)
al gusto
aceite de sésamo molido a piedra (para aroma)
al gusto
aceite de cacahuete (para saltear)
una pizca
Instrucciones
1
Saltear las verduras
Añade una pequeña cantidad de aceite a la olla, caliéntalo y luego añade las verduras y saltéalas.
2
Saltear con los champiñones
Luego añade los champiñones y saltéalos juntos, añade el vino de cocina, sal, MSG y aceite de sésamo molido a piedra.
3
Terminar el plato
Saltea a fuego alto hasta que las verduras se marchiten, añade una pequeña cantidad de agua y listo.
