Raíz de loto salteada con rodajas de cerdo
Esta receta china de cerdo salteado con raíz de loto incluye como ingredientes principales carne de cerdo en rodajas, raíz de loto, chiles y ajo.
Ingredientes
rodajas de cerdo
al gusto
raíz de loto
al gusto
chile
una cucharadita
ajo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara los ingredientes principales.
2
Paso 2
Calienta el aceite hasta que alcance aproximadamente un 60% de calor, añade el aceite de maíz junto con un chorrito de salsa de soja clara y saltea las rodajas de cerdo hasta que cambien de color.
3
Paso 3
Añade las rodajas de raíz de loto.
4
Paso 4
Añade una pequeña cantidad de salsa de chile.
5
Paso 5
Saltea rápidamente a fuego alto.
6
Paso 6
Añade un chorrito de vinagre blanco y saltea durante dos minutos.
7
Paso 7
Emplata el plato. ¡Resultado final!
