豚肉と蓮根の炒め物
この中国料理の蓮根と豚薄切り肉の炒め物は、薄切り豚肉、蓮根、唐辛子、ニンニクを主な材料としています。
材料
豚薄切り
お好みで
蓮根
お好みで
唐辛子
小さじ1
にんにく
お好みで
作り方
1
ステップ1
主な材料を用意します。
2
ステップ2
油を約60%まで熱し、コーン油と少々の薄口醤油を加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。
3
ステップ3
蓮根の薄切りを加えます。
4
ステップ4
少量のチリソースを加えます。
5
ステップ5
強火で手早く炒めます。
6
ステップ6
白酢を少々加え、2分間炒めます。
7
ステップ7
皿に盛り付けます。完成！！
