Gebratene Lotuswurzel mit Schweinefleischscheiben
Dieses chinesische Rezept für gebratene Schweinefleischscheiben mit Lotuswurzel zeichnet sich durch Schweinefleischscheiben, Lotuswurzel, Chilischoten und Knoblauch als Hauptzutaten aus.
Zutaten
Schweinefleischscheiben
nach Geschmack
Lotuswurzel
nach Geschmack
Chilischote
ein kleiner Löffel
Knoblauch
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Die Hauptzutaten vorbereiten.
2
Schritt 2
Das Öl auf etwa 60 % erhitzen, das Maisöl mit einem Schuss heller Sojasauce hinzufügen und die Schweinefleischscheiben anbraten, bis sie die Farbe wechseln.
3
Schritt 3
Die Lotuswurzelscheiben hinzufügen.
4
Schritt 4
Eine kleine Menge Chilisauce hinzufügen.
5
Schritt 5
Bei starker Hitze kurz anbraten.
6
Schritt 6
Einen Schuss weißen Essig hinzufügen und zwei Minuten braten.
7
Schritt 7
Das Gericht anrichten. Fertiges Ergebnis!!
